26 мая 2021 года Whole Foods Market представила первые в истории прогнозы тенденций, основанные на растениях, с альтернативами сыру на основе орехов, банановыми цветами и сливочными кашу.Взглянув на лето и за его пределами, Совет по тенденциям продуктовых магазинов объединил членов, обладающих знаниями отрасли, опытом в области поставок продуктов и практической работой с новыми и существующими брендами, чтобы проинформировать о прогнозах.
Выбор подчеркнуть растительные предсказания приходит в то время, когда покупатели сосредоточены на еде больше растений.Почти половина (48%) потребителей ищут продукты, маркированные как "растительные".??
"Растительные продукты - это категория продуктов питания, на которую стоит обратить внимание в настоящее время, поскольку бренды продолжают внедрять инновации, используя новые ингредиенты и процессы, которые делают продукты растительного происхождения интересными для покупателей", - сказал Паркер Броуди.Старший мировой торговец на рынке продуктов питания на основе растенийИ в расслабленные летние дни мы обнаруживаем, что клиенты выходят из своей рутины и более готовы попробовать что-то новое.Если вы вегетарианец или только начинаете экспериментировать с растительным питаниемТак что ожидайте, что в этом сезоне на пикниках вы увидите вкусные альтернативы сыру на растительной основе и рыбные альтернативы из банановых цветов на гриле.
Пять основных тенденций Whole Foods Market на лето:
Альтернативные сыры для гурманов
Дайте летним столам изготовления мясной пищи улучшенный, растительный оттенок с отличительным ассортиментом альтернатив сыров, которые все без молока.При использовании молока на основе орехов и ингредиентов, таких как черный чесночный трюфель, укроп Хаварти и чиве уникален, производители сыров на растительной основе также копируют методы, используемые для производства молочных сыров для более аутентичных текстур и вкусов.Включая сыр растительного происхождения, вы наверняка перейдете на новый уровень..
Попробуйте тренд: Мийоко нынче кремовый искусственный веганский сыр: полутвердый копченый английский фермерский дом, полумягкий двойной кремовый классический чив; Моревая соль и перец мягкий французский ореховый сыр;Сыр, который можно размазать на Кит Хилл: чеснок и трава, трещины черный перец; сыр и спасибо: Веганский Dill Havarti, Веганский черный чеснок трюфель Фонтина (доступен только в магазинах штата Иллинойс)
