CAS No 8002-80-0 Пищевая продукция Витальная пшеница Глютен в порошке Высокий белок

Фабрика прямая поставка Пищевой уровень высокий белковый жизненно важный пшеничный глютен в порошке

Обзор продукции:

Витальный пшеничный глютен в порошке, отделенный и экстрагируемый из высококачественной пшеницы с помощью трехфазной технологии сепарации.Он содержит 15 видов незаменимых аминокислот и имеет множество характеристик, таких как сильное поглощение воды., вискоэластичность, растяжимость, формируемость пленки, термокоагулятивность адгезии, эмульгификация липосакцией и т. д.

использование продукта:

Хлебная мука, лапша, зерновые для завтрака; аналоги сыра, пицца, продукты на основе мяса/рыбы/курицы/сурими; хлебобулочные изделия, хлеб, битер, покрытия и ароматы.

1- Хлеб.
В производстве хлебобулочной муки,добавление 2-3% пшеничного глютена в порошке (которое может быть увеличено или уменьшено в зависимости от фактической ситуации) может, очевидно, улучшить усвоение воды и повысить стойкость к перемешиванию теста, сокращают время брожения, увеличивают объем хлебных изделий, делают текстуру хлеба нежной и равномерной, и значительно улучшают цвет, внешний вид, эластичность и вкус.Он также может сохранить аромат хлеба и влагу, сохраняет свежесть и не стареет, продлевает срок хранения и увеличивает содержание питательных веществ в хлебе.

2Нудлы, вермицелли и пельмени.
При производстве растворимой лапши, вермицели и пельменей добавление 1-2% пшеничного глютена в порошке может, очевидно, улучшить свойства обработки продуктов,такие как сопротивление давлению (удобный для транспортировки и хранения), устойчивость к изгибу и сопротивлению растяжению, и повысить стойкость лапши (улучшить вкус), который нелегко сломаться, имеет устойчивость к пропитке и теплостойкость.Сладкий вкус, не липкий,богатый питательными веществами.

3Паристый хлеб.
При производстве выпеченного хлеба добавление 1% пшеничного глютена может улучшить качество глютена, очевидно, улучшить поглощение воды тестом, улучшить емкость хранения воды продуктов,улучшить вкус, стабилизируют внешний вид и продлевают срок годности.

4Продукты на мясной основе
При нанесении колбасы добавление 2-3% пшеничного глютена может повысить эластичность, прочность и водостойкость продуктов,чтобы их можно было долго варить или жарять без перерывов.При использовании пшеничного глютена в виде порошка в мясной колбасной продукции с высоким содержанием жира, его эмульгация становится более очевидной.

5Продукты на основе сурими
При производстве рыбьего торта добавление 2-4% пшеничного глютена в порошке может повысить эластичность и сплоченность рыбьего торта благодаря его сильной поглощению воды и пластичности.При производстве рыбной колбасы, добавление 3-6% пшеничного глютена в порошке может защитить качество продуктов от высокотемпературной обработки.

Характеристики продукта:

Физико-химический параметр

Питательная информация (на каждые 100 г)

ГМО:

Данный продукт не содержит никаких ингредиентов ГМО, указанных в Регламенте ЕС No 1829/2003 о генетически модифицированных продуктах питания и кормах.

Срок годности:

Общий срок годности продукта от поставляемого в большом количестве материала составляет 24 месяца после даты производства, если он хранится в рекомендуемых условиях хранения.

Состояние хранения:

Хранить продукт в сухом и чистом месте (< 20°C, < 60% RH) вдали от запаха и регулярно менять запасы.

Упаковка:

1. Многослойные бумажные пакеты с поливнутренней обшивкой.

2Большие поливточные пакеты.

3- Прочая упаковка в соответствии с идеей покупателя.

Маркировка и маркировка

Язык, шаблон и содержание в зависимости от выбора покупателя.

Применение в кормах:

пшеничный белок в порошке может быстро поглощать в два раза больше воды при температуре 30-80 °C, а содержание белка в яйцах в сухом пшеничном белке в порошке снижается с увеличением поглощения воды,который может предотвратить разделение воды и улучшить удержание водыКогда 3-4% пшеничного белка в порошке полностью смешивается с кормом, он легко формируется в гранулы из-за его сильной способности к сцеплению.напиток обернут структурой влажной глютеновой сети и суспендирован в водеПитание не будет потеряно, и уровень использования рыбы значительно улучшится.