Nx6.25 VWG Пищевой класс Витальный пшеничный глютен в качестве агента для удержания воды в мясопродуктах

VWG Пищевой класс Витальный пшеничный глютен в качестве агента удержания воды в мясных продуктах для ветчины

Введение жизненно важного пшеничного глютена

Витальный пшеничный глютен ((VWG), также известный как активный глютен и пшеничный глютен-белок, является натуральным белком, извлекаемым из пшеницы (мели).Это источник растительного белка с богатым питаниемОн является хорошим улучшителем теста с вязкостью, эластичностью, растяжимостью, формированием пленки и поглощением жира. Он широко используется в производстве хлеба, лапши и мгновенных лапши.Он также может использоваться в качестве удерживающего вещества для воды в мясных продуктах.При производстве различных пищевых продуктов для младенцев и маленьких детей 1-2% глютена добавляется в качестве белковой добавки.

Основные применения жизненно важного пшеничного глютена

Печь хлеб с более легкой крошкой и большим объемом, добавляя жизненно важный пшеничный глютен!Веганский заменитель мяса.

Время от времени, когда мы печим, мы встречаем рецепт, который требует одной-двух столовых ложек жизненно важного пшеничного глютена ((VWG).Поскольку он почти всегда указан как "необязательный" и поскольку ингредиент был трудно найти.

жизненно важный пшеничный глютен ((VWG) для любого рецепта хлеба, but it’s especially effective when baking with low-protein flours like whole wheat and rye (which have trouble developing enough gluten) or in recipes with a lot of extra ingredients added in like nutsМы добавляем несколько столовых ложек жизненно важного пшеничного глютена, когда рецепт рекомендует использовать хлебную муку с высоким содержанием белка, но все, что у нас есть, это обычная универсальная мука,Как и бегеллы и некоторые хлебные изделия..

Характеристики продукта:

Физико-химический параметр

Питательная информация (на каждые 100 г)

ГМО:

Данный продукт не содержит никаких ингредиентов ГМО, указанных в Регламенте ЕС No 1829/2003 о генетически модифицированных продуктах питания и кормах.

Срок годности:

Общий срок годности продукта от поставляемого в большом количестве материала составляет 24 месяца после даты производства, если он хранится в рекомендуемых условиях хранения.

Состояние хранения:

Хранить продукт в сухом и чистом месте (< 20°C, < 60% RH) вдали от запаха и регулярно менять запасы.

Упаковка:

1. Многослойные бумажные пакеты с поливнутренней обшивкой.

2Большие поливточные пакеты.

3- Прочая упаковка в соответствии с идеей покупателя.

Маркировка и маркировка

Язык, шаблон и содержание в зависимости от выбора покупателя.